2023年11月12日，山東日照，五蓮縣石場鄉(xiāng)的前坪頭村，網(wǎng)紅“煎餅嫂”張吉花帶領(lǐng)村民在自家的院內(nèi)用傳統(tǒng)的工藝攤煎餅。不到8年時(shí)間，張吉花從一名農(nóng)村留守婦女，變身為年銷售額百萬元的網(wǎng)紅“煎餅嫂”。她一年四季堅(jiān)守在山村，用時(shí)令新鮮的玉米、豆子、小米、高粱、花生、山泉水等作原料，用傳統(tǒng)的鐵鏊子攤出的煎餅薄脆香甜。她攤的煎餅不出家門口，就吸引了全國各地的消費(fèi)者購買。

　　張吉花還注冊(cè)了“莊戶嫂”的商標(biāo)，吸收20多名婦女實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)。烙煎餅的婦女除去農(nóng)忙時(shí)節(jié)，每年也能有2萬多元的收入。自2020年起，“莊戶嫂”煎餅坊升級(jí)為“非遺工坊”，年銷售額100余萬元。張吉花為了讓這門傳統(tǒng)手藝傳承下去，她把在外打工的兒子勸回家一起創(chuàng)業(yè)，通過電商平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)直播把村里的小米、板栗、大姜、芋頭等農(nóng)產(chǎn)品推向更多家庭的餐桌，同時(shí)繼續(xù)擴(kuò)大煎餅坊的生產(chǎn)規(guī)模，增加煎餅品種，攜手更多的婦女走向致富的道路。