2022年12月12日，山東省聊城市，東昌府區(qū)斗虎屯鎮(zhèn)張滿村村民在旋粉皮。

　　冬閑時節(jié)，山東省聊城市東昌府區(qū)斗虎屯鎮(zhèn)張滿村手工粉皮加工生產(chǎn)日益忙碌。該村手工旋綠豆粉皮已有百年歷史，全村幾乎有一半人家從事手工粉皮生產(chǎn)。據(jù)介紹，粉皮用綠豆淀粉,經(jīng)調(diào)漿、旋粉皮、晾曬、壓平、打捆等30多道工序制作而成，晶瑩剔透、口感柔軟筋道。如今，該村成立了以手工粉皮加工為主的合作社，線上線下各地客商訂單不斷，村民通過這一百年傳統(tǒng)老手藝，讓小粉皮“旋”出了一條增收致富路。張振祥/視覺中國